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提到餐飲油煙，大家或許會(huì)覺得，它對大氣的污染微不足道，其實(shí)它與工業(yè)廢氣，機(jī)動(dòng)車尾氣，已經(jīng)被視為，城市的三大“污染殺手”。接下來快點(diǎn)搬好小板凳來看看今天的科普吧餐飲油煙污染物的具體成分是什么呢？油煙污染物組分復(fù)雜，主要包括顆粒物和氣態(tài)有機(jī)物兩種。油煙的成分極為復(fù)雜，不同種類的食用油在高溫下的熱解產(chǎn)物多達(dá)20多種，主要有醛類、酮類、烴、脂肪酸、芳香族化合物及雜環(huán)化合物等，不同食品在高溫下會(huì)產(chǎn)生不同類別的揮發(fā)性物質(zhì)，多達(dá)數(shù)百種。顆粒物組分粒徑特征。餐飲業(yè)排放的顆粒物（TSP）以PM...

VOC在線監(jiān)測設(shè)備在安裝時(shí)通常都是需要有一個(gè)安裝工作平臺(tái)，具體位置選擇與要求可借鑒如下幾點(diǎn)：1、CENS的工作區(qū)應(yīng)當(dāng)安裝一個(gè)防水低壓配電箱，以確保設(shè)備的電力需求，并應(yīng)當(dāng)做好漏電保護(hù)措施。2、VOC在線監(jiān)測儀采樣孔與采樣平臺(tái)布置應(yīng)當(dāng)確保合理化：a）平臺(tái)設(shè)置當(dāng)位于工作人員和監(jiān)測裝置易于到達(dá)的位置，如果平臺(tái)位置距離地面高度大于兩米時(shí)應(yīng)當(dāng)設(shè)置樓梯，而如果平臺(tái)位置位于地面高度大于二十米時(shí)則需要設(shè)置升降梯。b）平臺(tái)長寬皆應(yīng)大于或等于兩米，或者不小于采樣槍長度外延一米，并需要在其周圍設(shè)置不...

在我國，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)的服務(wù)性行業(yè)，因?yàn)槭袌龃?，增長也快，對于影響也很廣泛，吸納就業(yè)能力強(qiáng)的特點(diǎn)而廣受重視。歷經(jīng)三十多年的發(fā)展與市場競爭，現(xiàn)在我國餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了經(jīng)營主體多樣化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段，其行業(yè)的發(fā)展勢頭非常前進(jìn)。但是從餐飲油煙污染治理的狀況來看，大城市的大中型餐飲企業(yè)在廚房都安裝了不同類型的油煙凈化裝置，但開機(jī)率和凈化效率并得不到實(shí)時(shí)的監(jiān)管。國內(nèi)一些中小型城市和縣市級城鎮(zhèn)的餐飲業(yè)油煙凈化器安裝率更低。所以，對餐飲油煙污染的環(huán)境監(jiān)測大多都停...

VOCs控制與傳統(tǒng)大氣污染物控制的不同點(diǎn)在于其污染產(chǎn)生形式。傳統(tǒng)大氣污染物如NOx、SO2等，大多由燃燒過程或加熱設(shè)備產(chǎn)生，經(jīng)引風(fēng)設(shè)備收集至污染防治裝置后排放，所以控制方向以煙道氣檢測為主。但是對于VOCs而言，由于其具有揮發(fā)性，凡是使用含有VOCs物質(zhì)的儲(chǔ)存、運(yùn)送、混合、攪拌、清洗、涂裝、干燥及其它處理工序，均可能造成VOCs的排放。因此對其控制方式由傳統(tǒng)的排氣筒排放控制，擴(kuò)展到所有可能排放VOCs的過程。適用范圍按VOCs排放形式，可分為固定管道排放與無組織排放兩大類。固...

《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB16297-1996）對無組織排放做出了明確解釋：指大氣污染物不經(jīng)過排氣筒的無規(guī)則排放。低矮排氣筒的排放屬有組織排放，但在一定條件下也可造成與無組織排放相同的后果。因此，在執(zhí)行“無組織排放監(jiān)控濃度限值”指標(biāo)時(shí)，由低矮排氣筒造成的監(jiān)控點(diǎn)污染物濃度增加不予扣除。有組織排放，即大氣污染物經(jīng)過排氣筒有規(guī)律的集中排放。以這種形式排放的廢氣幾乎都是工業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的廢氣，經(jīng)過處理后排放濃度低，并向高空排放，擴(kuò)散相對較容易。無組織排放是指在生產(chǎn)過程中無密閉設(shè)備或...