餐飲不僅是一門科學(xué)，也是一門藝術(shù)。如今，餐廳不再是過(guò)去只為客人提供餐飲服務(wù)的地方，而是逐漸成為人們?cè)谏缃慌e行宴會(huì)的聚會(huì)場(chǎng)所。餐飲需求已經(jīng)從初的簡(jiǎn)單的飲食需求轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅胤諊颓檎{(diào)的精神享受。很多餐廳花巨資聘請(qǐng)專家裝修，刻意設(shè)計(jì)，注重菜品和菜單設(shè)計(jì)的特色，注重服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化餐飲企業(yè)的文化氛圍，以此來(lái)吸引消費(fèi)者。因此，餐飲行業(yè)生意火爆，隨之而來(lái)的負(fù)面影響也會(huì)同時(shí)產(chǎn)生。

針對(duì)此現(xiàn)象，北京博創(chuàng)諾信科技自主研發(fā)生產(chǎn)的BCNX-YY08油煙在線監(jiān)測(cè)儀，是我公司基于多年的數(shù)據(jù)采集經(jīng)驗(yàn)，和對(duì)油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入理解，經(jīng)過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)和測(cè)試，終研制出的一款遠(yuǎn)程控制型油煙數(shù)據(jù)采集器。相比于傳統(tǒng)的監(jiān)測(cè)設(shè)備只能簡(jiǎn)單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個(gè)設(shè)備的開停狀態(tài)，本產(chǎn)品采用全新的技術(shù)，不僅能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和上報(bào)油煙濃度、溫度及濕度等數(shù)據(jù)，而且還能監(jiān)測(cè)油煙凈化系統(tǒng)內(nèi)各個(gè)設(shè)備的運(yùn)行狀況并實(shí)時(shí)控制，為環(huán)保局提供真實(shí)有效油煙監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的同時(shí)，也為各餐飲企業(yè)提供了更加便捷的遠(yuǎn)程操控凈化設(shè)備的手段，從而真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。

配置參數(shù)

● 油煙探頭：

測(cè)量范圍：0～ 3000 ug/m3

測(cè)量精度：10 %

測(cè)量周期：< 1min

工作電壓：220 VAC

功 率：8W

探頭尺寸：φ45 x 270 mm（打孔直徑46/47mm即可）

● 工況傳感器

監(jiān)測(cè)頻率范圍：50Hz-1000Hz

精度等級(jí)：±1%

● 工作溫度：–25℃～+75℃

● 工作濕度：5％～95％

● 開機(jī)時(shí)間約20s（根據(jù)網(wǎng)絡(luò)狀況而定）

● 單個(gè)受控設(shè)備（油煙凈化器、水泵、風(fēng)機(jī)等設(shè)備）的額定功率為2kW，額定電壓為250V，額定電流為10A

1.2 功能特點(diǎn)

● 內(nèi)置通訊模塊，采用 TCP通信方式，實(shí)時(shí)在線，數(shù)據(jù)自動(dòng)上報(bào)；

● 專用的油煙傳感技術(shù)，高精度的模擬量采集單元；

● 全工業(yè)級(jí)電路，高穩(wěn)定性、高可靠性設(shè)計(jì)；

● 可接四路被控設(shè)備，監(jiān)測(cè)并遠(yuǎn)程控制其開關(guān)狀態(tài)；

● 根據(jù)需要，自行設(shè)定數(shù)據(jù)上報(bào)間隔；

● 受控設(shè)備過(guò)流保護(hù)系統(tǒng)，電流超過(guò)限值6s自動(dòng)斷開，安全可靠。

餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管治一體化管理平臺(tái)主要包括基礎(chǔ)硬件和應(yīng)用系統(tǒng)軟件兩部分。其中基礎(chǔ)硬件主要包括服務(wù)器、在線監(jiān)測(cè)（控）設(shè)備等，應(yīng)用系統(tǒng)軟件主要包括操作軟件和數(shù)據(jù)庫(kù)等。設(shè)備維護(hù)管理功能主要用于監(jiān)管設(shè)備維護(hù)人員是否對(duì)凈化設(shè)施（風(fēng)機(jī)、凈化器）、在線監(jiān)測(cè)（控）儀進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)。設(shè)備維護(hù)人員到現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)保養(yǎng)后，在手機(jī)APP端上傳維護(hù)記錄，保存后信息自動(dòng)上傳至環(huán)保局信息中心管理平臺(tái)；管理人員通過(guò)此功能可以有效監(jiān)管設(shè)備維護(hù)人員。