我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，帶動(dòng)我國(guó)居民收入水平日益提高，餐飲消費(fèi)需求持續(xù)上漲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近五年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)每年都以約18%左右的速度增長(zhǎng)，是 GDP 發(fā)展速度的2倍，可以說(shuō)整個(gè)餐飲市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。

      隨著餐飲市場(chǎng)的不斷發(fā)展，也出現(xiàn)了許多亟待解決的問(wèn)題，其中油煙污染帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題就是很重要的一項(xiàng)。在餐飲業(yè)市場(chǎng)中，中小型企業(yè)占比很高，而多數(shù)中小型餐飲業(yè)主對(duì)環(huán)保審批了解不多，持有工商、食藥等部門的證件即可合法經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)環(huán)保意識(shí)差，導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無(wú)規(guī)范要求。其次，對(duì)于已安裝油煙凈化設(shè)備的企業(yè)而言，油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購(gòu)置安裝成本和油煙凈化效果，因此盡管有些企業(yè)安裝了凈化設(shè)備，凈化效果也不盡相同，有些企業(yè)仍無(wú)法保證凈化的質(zhì)量，因?yàn)橛蜔焼?wèn)題而產(chǎn)生的投訴仍時(shí)有發(fā)生。而且，部分商家雖然安裝了油煙凈化設(shè)備，但沒(méi)有做到自覺(jué)維護(hù)使用，定期清洗效果不明顯，造成油煙問(wèn)題屢屢發(fā)生。此外，對(duì)于監(jiān)管部門而言，監(jiān)察難度大。首先，餐飲企業(yè)數(shù)量巨大，靠人力監(jiān)管，需要巨大的工作量，無(wú)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋。而且，有些監(jiān)測(cè)項(xiàng)目需要專業(yè)檢測(cè)公司和專業(yè)設(shè)備多次采樣，較長(zhǎng)時(shí)間的分析鑒定，成本高、耗時(shí)久。另外，有些企業(yè)在聽(tīng)到監(jiān)管人員要進(jìn)行監(jiān)測(cè)之后，立即打開(kāi)凈化設(shè)備，在監(jiān)管人員走后，就關(guān)停設(shè)備，和監(jiān)管人員“捉貓貓"，也是造成污染問(wèn)題嚴(yán)重的原因之一。

     因此，北京博創(chuàng)諾信自主研發(fā)的BCNX-YY08油煙數(shù)據(jù)采集器集成 GPRS 無(wú)線通信模塊（可選CDMA），采用實(shí)時(shí)在線、自動(dòng)上報(bào)的方式工作。采集器帶有油煙探頭專用接口，用于連接探頭。采集器通過(guò)控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進(jìn)行綜合計(jì)算，終得到油煙濃度值。由于油煙成分復(fù)雜，所以 BCNX-YY08的油煙探頭采用了特殊的技術(shù)，能對(duì)多種油煙成分進(jìn)行綜合分析，從而得到準(zhǔn)確的油煙排放數(shù)據(jù)。針對(duì)餐飲業(yè)油煙排放的實(shí)際情況和煙道的實(shí)際情況，以及實(shí)時(shí)采樣的要求，我們將探頭設(shè)計(jì)成安裝方便，穩(wěn)定可靠。由于油煙極易污染傳感器，所以 BCNX-YY08的探頭采用了特殊的設(shè)計(jì)，能有效過(guò)濾大直徑顆粒煙塵，使得探頭能有效抵抗油煙污染，延長(zhǎng)探頭的使用壽命，設(shè)備的維護(hù)簡(jiǎn)單，維護(hù)成本低。

主要功能特點(diǎn)

1) 專用的油煙傳感技術(shù)，高精度的模擬量采集單元；

2) 可接四路被控設(shè)備，監(jiān)測(cè)并遠(yuǎn)程控制器開(kāi)關(guān)狀態(tài)；

3) 根據(jù)需求，可支持自行數(shù)據(jù)上報(bào)間隔；

4) 受控設(shè)備過(guò)流保護(hù)系統(tǒng)，電流超過(guò)限值6s自動(dòng)斷開(kāi)，安全可靠。